Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr Mie, 3 preien, 1/2 wit kooltje ,3 teentje knoflook, 1 ui, 500 gr varkenspoulet, Stukje reuzel of olie, 1 a 2 vleesbouillonblokjes, 1 theelepel djahe, 1/2 theelepeltje Ve-Tsin, peper, zout, 2 eetlepels ketjap manes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de fijngesneden ui, knoflook, djahe, ve-tjin, peper en zout met de olie of reuzel in de wok, doe bij dit alles de fijn gesneden groenten en laat dit alles nog even doorsudderen. Doe alles in een pan samen met de poulet en 3 1/2 dl water, laat het zacht koken tot alles gaar is. (in de snelkookpan met 2 dl water in 20 min. gaar) Vocht er niet afgieten. Kook de mie gaar volgens het recept op de verpakking, haal de mie uit elkaar, afspoelen in de vergiet, en vermeng dit met een beetje boter of olijfolie.
|
|